Kit Ramen Tonkotsu Shio

PACK 2 RACIONES

La base es un caldo cremoso de huesos de cerdo duroc y ave que viene acompañado de noodles, chashu de aguja y panceta, vegetales y un huevo marinado 24 horas. Tonkotsu Shio con base de sal de Tavira. Transparente al caldo. 

CONTENIDO DEL PACK DE 2 RACIONES

Caldo tonkotsu shio > 1ud X 650g aprox.
Tallarines artesanales > 1ud X 240g aprox.
2 huevos marinados > 1ud X 120g aprox.
Panceta y aguja de cerdo > 1ud X 80g aprox.
Zanahoria con sésamo > 1ud X 40g aprox.
Seta oreja madera > 1ud X 30g aprox.
Cebolleta > 1ud X 10g aprox.
4 láminas de alga nori > 1ud

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GRAMOS

Valor energético (kcal) 127
Valor energético (kJ) 532
Grasas (g) 4,8
de las cuales saturadas (g) 1,6
Hidratos de carbono (g) 14,9
de los cuales azúcares (g) 1,9
Proteínas (g) 5,1
Sal (g) 2,5

INGREDIENTES / ALÉRGENOS EN NEGRITA

Agua, noodles [harina de trigo de fuerza, agua, fécula de maíz, sal y kansui], carne de cerdo (11%), huesos de cerdo (10%), huevo cocido, zanahoria, huesos de pollo, salsa de soja (agua, habas de soja, trigo, sal), sake (agua, arroz, koji (Aspergillus oryzae)), azúcar, cebolleta, jengibre, puerro, aceite de sésamo, alga nori, oreja de madera, sésamo blanco, cebolla, sal (0,15%), aceite refinado de girasol, ajo, Katsuo Bushi (bonito de altura), pimienta, alga kombu y laurel.

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